Для радісних, важливих і пам’ятних моментів Кухня Гарячі напої Холодні напої Алкоголь Випічка

Кухня

Нові сніданки у Здобному

Круасан з соковитою куркою

Золотистий круасан із соковитою куркою, розплавленим сиром, листям салату, огірком і помідором. Подаємо відкритим, щоб уся смакота була на видноті — залишається закрити й насолоджуватися.
Вихід: 220г

230 грн

Перекладанець з бужениною та карамелізованою цибулею

Між двома скибками нашого селянського хліба — соковита буженина, тягучий чедер, карамелізована цибуля, солоний огірок і гірчичний соус. Підсмажуємо на вершковому маслі та розрізаємо навпіл — смакує в закладі й зручно брати із собою.
Вихід: 320г

235 грн

Потапець з авокадо та лососем

Наш селянський хліб, підрум’янений на вершковому маслі, з намазкою з авокадо та ніжним слабосоленим лососем. Зверху — крем-сир, огіркові стрічки, чері й рукола. Завершуємо насінням льону та бальзамічним кремом.
Вихід:250г

295 грн

Омлет з креветками

Ніжний омлет із двох яєць із соковитими креветками, пармезаном і кунжутом. Поруч — свіжий салат із огірком та чері, хрусткий багет і гостро-солодкий соус для яскравого акценту.
Вихід: 300г

300 грн

Великий Лубенський сніданок

Для доброго ранку й доброго апетиту: два смажені яйця, запечена підчеревина з хрусткою скоринкою, золотиста картопля та рум’яні печериці. Доповнюємо чері, огірком, нашим селянським хлібом і сметанно-гірчичним соусом. Зверху — зелена цибуля.
Вихід:450г

330 грн

Фісташкові оладки з лохиною

Три пухкі оладки на кефірі, щедро вкриті ніжним фісташковим кремом. Зверху — лохина, подрібнена фісташка та легкий сніжок цукрової пудри.
Вихід:135г

145 грн

Ванільні налисники з сиром та вишнями

Два тоненькі налисники з ніжною сирною начинкою на ванільному заварному кремі. Подаємо з вишнями в яскравому вишневому конфі і цукровою пудрою.
Вихід: 200г

165 грн

Сирники із запеченим гарбузом та горіховим кремом

Три ніжні сирники на горіховому кремі з арахісовою пастою. Доповнюємо солодкуватим запеченим гарбузом і хрусткими мигдалевими пелюстками — затишний ранок на тарілці.
Вихід: 210г

265 грн

Бізнес-ланчі (пн-пт 12:00-16:00)

Бізнес-ланч №1

Склад :

Борщ (200г)
Пампушка часникова (1шт)
Сметана (15г)
Картопляне пюре з шніцелем
Салат з молодої капусти і огірка (100г)
Узвар (200г)

Додатки

199 грн

Бізнес-ланч №2

Склад :

Бульойон (200г)
Запечена картопля (100г)
Хек запечений (80г)
Овочевий салат (100г)
Узвар (200г)

Додатки

199 грн

Бізнес-ланч №3

Склад :

Сирний крем-суп (150г)
Рис (100г)
Салат буряковий (100г)
Курка в соусі (100г)
Узвар (200г)

Додатки

199 грн

Бізнес-ланч №4

Склад :

Солянка (200г)
Паста з куркою (120г)
Салат з руколлою (100г)
Узвар (200г)

Додатки

199 грн

Зеленина

"Олів'є" з куркою

Знайомий смак, до якого хочеться повертатися. Ніжна курка, дрібно нарізані овочі та майонезна заправка за нашою рецептурою. Подаємо як ви любите — із зеленою цибулею та салатним листям.
Вихід: 200г

160 грн

"Цезар" з куркою

Той самий улюблений цезар: рум’яна курка, свіже салатне листя, чері та яйце під нашим соусом. Зверху — щедро пармезану й хрусткі грінки з багета.
Вихід: 300г

275 грн

"Цезар" з креветкою

Соковиті обсмажені креветки, свіже салатне листя, чері та яйце з нашим соусом цезар. Доповнюємо хрусткими грінками з багета й щедро посипаємо пармезаном.
Вихід: 300г

335 грн

"Грецький"

Соковиті помідори, огірок, солодкий перець, червона цибуля, маслини та ніжна фета. Збираємо в кільце з тонких огіркових стрічок і заправляємо оливковою або соняшниковою олією на ваш вибір.
Вихід: 220г

Додатки

215 грн

З курячею печінкою та запеченою грушею

Тепла рум’яна печінка в медово-соєвій глазурі на свіжому салатному міксі. Поруч — запечена груша з підплавленим дорблю та волоськими горіхами. Завершуємо мигдалевими пелюстками й медово-лимонною заправкою.
Вихід: 275г

300 грн

З вугрем та авокадо

Теплий вугор у блискучій глазурі унагі, ніжні слайси авокадо, свіжа зелень і хрусткі огіркові стрічки. Подаємо з кунжутно-арахісовим соусом, доповнюємо кунжутом.
Вихід: 280г

420 грн

З ніжною телятиною, запеченим буряком та баклажаном

Соковиті скибки телятини й тонкі пелюстки печеного буряка на ніжному вершковому кремі з хроном. Додаємо хрусткий баклажан, салатний мікс і мариновану червону цибулю. Легка яблучна заправка поєднує всі смаки.
Вихід: 320г

490 грн

З качиною грудкою, гарбузом та запеченими гливами

Рум’яна качина грудка, м’які стрічки запеченого гарбуза й обсмажені гливи серед свіжого салатного міксу. Маринована червона цибуля додає приємної кислинки, а медово-гірчична заправка з бальзамічним оцтом завершує поєднання.
Вихід: 235г

380 грн

З лососем та карамелізованим яблуком

Ніжний слабосолений лосось, золотисті слайси карамелізованого яблука, огіркові стрічки та свіжа зелень. Подаємо на яскравому кремі із зеленого горошку та йогурту, доповнюємо кропово-гірчичною заправкою.
Вихід: 255г

340 грн

Закуски

Асорті М'ясне

Склад :

ковбаса "Бургундія"
прошутто
хамон
яловичина "Брезолла"
оливки
маслини

Вихід: 210г

475 грн

Асорті Сирне

Склад :

сир "Брі"
сир "Гауда"
сир "Дорблю"
сир "Пармезан"
оливки
маслини

Вихід: 280г

495 грн

Паштет з курячої печінки

Склад :

скибочки багету власного виробництва
печінка куряча
масло
вершки
цибуля карамелізована
помідор чері
салат

Вихід: 350г

215 грн

Оселедець з картоплею

Склад :

картопля
філе оселедця
цибуля

Вихід: 230г

180 грн

Соління

Склад :

огірок солоний
помідор солоний
капуста квашена
цибуля

Вихід: 300г

160 грн

Сало мгарське

Склад :

сало
цибуля
гірчиця

Вихід: 100г

195 грн

Лаваш з сулугуні

Склад :

лаваш
сир "Моцарелла"
помідор чері
салат

Вихід: 200г

155 грн

Креветки в темпурі

Склад :

креветки в темпурі
соус "гостро-солодкий"

Вихід: 100г

345 грн

Тартар з лосося

Склад :скибочки багету власного виробництвафіле лососяуорчестеркаперсилимон
Вихід: 230г

385 грн

Сети для гарного настрою

Пивна тарілка

Склад :

м'ясні чіпси
арахіс
фісташка
сир копчений "Сулугуні"

Вихід: 250г

299 грн

Велика пивна таріль для компанії

Склад:Палички сулугуніКурячі крильцяГрінки з житнього хліба Нагетси курячіЦибулеві кільця
Соуси:кетчупбарбекюгірчицятар - таргосторо - солодкий
Вихід: 1000г

1 075 грн

Сет "Козацький"

Склад :

Сало
оселедець
Солоний огірок
Квашений помідор
Житній Хліб
Зелена цибуля
Гірчиця

Вихід: 650г

395 грн

Перші страви

Бульйон з чікенболами/куркою (на вибір)

Склад :

хліб "Селянський" власного виробництва
картопля
куряче філе
морква
петрушка
кріп
цибуля

Вихід: 300г

Додатки

135 грн

Борщ Лубенський

Склад :

пампушки з часником власного виробництва
картопля
буряк
капуста
свинина
цибуля
морква
кріп
петрушка
томатна паста

Вихід: 400г

175 грн

Солянка

Склад :

хліб "Селянський" власного виробництва
свинина
ковбаски мисливські
томатна паста
огірок солоний
маслини
цибуляї
часник

Вихід: 300г

225 грн

Грибний крем-суп

Склад :

гриб білий боровик
гриби печериці
крутони
вершки
масло вершкове
картопля
цибуля

Вихід: 250г

275 грн

Гарбузовий крем-суп з куркою

Склад :

гарбуз
вершки
куряче філе
насіння гарбузове
картопля
цибуля
масло
морква
крутони

Вихід: 250г

Популярне

225 грн

Том Ям з морепродуктами

Склад : креветка, кальмар, гриби ерінги, цибуля порей, молоко кокосове, паста том ям, лемонграс, помідор чері, спеції Вихід: 250г

285 грн

Сирний крем-суп з беконом

Склад :

багетон власного виробництва
картопля
морква
цибуля
сир плавлений
олія
часник
бекон

Вихід: 225г

165 грн

Брускети

Брускети українські з оселедцем

Склад :скибочки багету власного виробництвамасло вершковефіле оселедцяогірок солоний
Вихід: 220г

185 грн

Брускети печений перець

Склад :

скибочки багету власного виробництва
перець запечений
салат
сир "Фета"

Вихід: 220г

Популярне

265 грн

Брускети з баклажаном

Склад :

скибочки багету власного виробництва
баклажан карамелізований
горіх грецький
крем сир
перець чилі

Вихід: 220г

235 грн

Брускети з лососем

Склад :скибочки багету власного виробництвалососькрем сирмаслиниогіроксалатсир "Пармезан"
Вихід: 220г

285 грн

Брускети з хамоном та грушею

Склад :

скибочки багету власного виробництва
хамон
груша
салат
крем-сир

Вихід: 220г

Популярне

295 грн

Брускети з креветкою

Склад :

скибочки багету власного виробництва
креветка
салат
чері
крем-сир

Вихід: 220г

275 грн

Брускета з паштетом та дорблю під вишневим соусом

Склад :

скибочки багету власного виробництва
паштет власного виробництва
сир дорблю
соус журавлинний власного виробництва
руколла

Вихід: 220г

189 грн

Бургери з булкою власного виробництва

Бургер з куркою

Склад :

булочка бургерна власного виробництва
котлета бургерна куряча власного виробництва
огірок солоний
помідор
салат
сир "Чеддер"
цибуля
соус "Бургерний" власного виробництва

Вихід: 350г

335 грн

Бургер зі свининою

Склад :

булочка бургерна власного виробництва
котлета бургерна свинна власного виробництва
огірок солоний
помідор
салат
сир "Чеддер"
цибуля червона
соус "Бургерний" власного виробництва

Вихід: 350г

325 грн

Бургер з телятиною

Склад :

булочка бургерна власного виробництва
котлета бургерна теляча власного виробництва
огірок солоний
помідор
салат
сир "Чеддер"
цибуля
соус "Бургерний" власного виробництва

Вихід: 350г

365 грн

Піца та хачапурі

Піца "Маргарита" 30см

Склад :

тісто на заквасці
помідор
моцарела
соус "здобний"

Вихід: 450г

Додатки

155 грн

Піца "Барбекю" 30см

Склад:

тісто на заквасці
соус "здобний"
філе куряче
ковбаски мисливські
цибуля синя
болгарський перець
чилі

Вихід: 450г

Додатки

240 грн

Піца "Пепероні" 30см

Склад:

тісто на заквасці
пепероні
моцарела
соус "здобний"

Вихід: 450г

Додатки

245 грн

Піца "Гавайська" 30см

Склад:

тісто на заквасці
ананас консервований
кукурудза консервована
філе куряче
моцарела
соус "здобний"

Вихід: 500г

Додатки

245 грн

Піца "М'ясна" 30см

Склад:

тісто на заквасці
бекон
шинка
філе куряче
моцарела
соус "здобний"

Вихід: 475г

Додатки

255 грн

Піца "Чотири сира" 30см

Склад:

тісто на заквасці
сир "Дор блю"
сир "Гауда"
сир "Пармезан"
сир "Моцарела"
соус "здобний"
горіх "Кешью"
груша

Вихід: 475г

Додатки

315 грн

Піца "Атлантична" 30см

Склад:

тісто на заквасці
креветка
лосось
кальмар
мідія
сир "Моцарела"
соус "здобний"
маслини

Вихід: 475г

Додатки

410 грн

Піца "Цезар" 30см

Склад:

тісто на заквасці
вершки
помідор чері
яйце перепелине
філе куряче
моцарела
мікс салатів
крутони власного виробництва
пармезан
соус цезар власного виробництва

Вихід: 475г

Додатки

335 грн

Піца "Грибна" 30см

Склад:

тісто на заквасці
вершки
часник
моцарела
печериці
пармезан
бринза
дорблю

Вихід: 425г

Додатки

345 грн

Піца "Мисливська" 30см

Склад:

тісто на заквасці
соус "здобний"
філе куряче
ковбаски мисливські
цибуля синя
кукурудза консервована
бекон

Вихід: 450г

Додатки

240 грн

Піца "Карбонара" 30см

Склад:

тісто на заквасці
печериці
бекон
філе куряче
моцарела
пармезан
руколла
соус "здобний"

Вихід: 500г

Додатки

295 грн

Хачапурі по-аджарськи

Склад :

борошно
масло
моцарелла
сулугуні
бринза
яйце куряче

Вихід: 400г

195 грн

Хачапурі по-мегрельськи

Склад :

борошно
масло
моцарелла
сулугуні
бринза

Вихід: 400г

220 грн

Вироби на паровому тісті

Вареники з картоплею та грибами

Склад :

картопля
борошно
кефір
масло
цибуля
морква
печериці

Вихід: 300г

135 грн

Вареники з капустою

Склад :

капуста
борошно
кефір
масло
морква
томатна паста
цибуля
чері
салат
сметана

Вихід: 350г

150 грн

Вареники з вишнею

Склад :

вишня
борошно
кефір
масло вершкове
сметана

Вихід: 300г

200 грн

Пельмені домашні

Склад :

свинина
цибуля
борошно
масло вершкове
цибуля
сметана

Вихід: 300г

170 грн

Полтавські галушки під вершково-грибним соусом

Склад :

свинина
борошно
грибний соус власного виробництва
масло вершкове
цибуля
зелень

Вихід: 350г

185 грн

Галушки з печінкою

Склад :

борошно
паштет курячий власного виробництва
масло вершкове
цибуля
кефір

Вихід: 350г

175 грн

Основні страви

Деруни з грибним соусом та пармезаном

Склад :

картопля
цибуля
помідор чері
салат
яйце куряче
сир "Пармезан"
борошно цільнозернове

Вихід: 400г

235 грн

Банош

Склад :

крупа кукурудзяна
вершки
масло
молоко
кріп
печериці
бринза
сметана
бекон
спеції

Вихід: 220г

335 грн

Шніцель з картопляним пюре

Склад :

картопля
борошно
філе куряче
масло вершкове
салат
чері

Вихід: 300г

315 грн

Шашлик курячий

Склад :

філе куряче
лаваш
цибуля маринована
кетчуп

Вихід: 250г

275 грн

Шашлик зі свинини

Склад :

вирізка свинини
лаваш
цибуля маринована
кетчуп

Вихід: 250г

350 грн

Стейк зі свинини з томатами

Склад :

вирізка свинини
помідор чері
цибуля маринована
кетчуп

Вихід: 300г

350 грн

Качина грудка з кремовим бататом

Склад :

філе качине
батат
вершки
масло вершкове
сіль

Вихід: 300г

595 грн

М'ясна пательня у томатному соусі

Склад :

вирізка свинини
картопля
томатний соус власного виробництва
перець болгарський
цибуля
хліб "Селянський" власного виробництва

Вихід: 350г

295 грн

Пательня з куркою та гарбузом

Склад :

філе куряче
гарбуз
сметана
вершки
цибуля
олія
спеції
хліб "Селянський" власного виробництва

Вихід: 350г

265 грн

Креветки у вершково-часниковому соусі

Склад :

креветка
соус "вершково-часниковий" власного виробництва
скибочки багету власного виробництва
сир "Пармезан"

Вихід: 250г

385 грн

Медальйони з телятини під вишневим соусом

Склад :

вирізка теляча
перець запечений
уорчестер
соус з журавлини

Вихід: 300г

685 грн

Телятина під чорносливом

Склад :

вирізка телятини
чорнослив
соус власного виробництва

Вихід: 250г

615 грн

Тилапія в вершково-сирному соусі

Склад :

тилапія
броколі
вершки
перець болгарський
сир "Пармезан"
хліб "Селянський" власного виробництва

Вихід: 350г

435 грн

Тилапія з кальмаром під вершково-устричним соусом

Склад :

тилапія
кальмар
вершки
соус устричний

Вихід: 350г

420 грн

Стейк із лосося

Склад :

філе лосося
горох пророщений
апельсиновий соус власного виробництва

Вихід: 220г

515 грн

Філе дорадо з мікс-салатом

Склад :

філе дорадо
лимон
помідор чері
салат
соус "Тартар" власного виробництва

Вихід: 320г

585 грн

Паста та локшина

Паста "Карбонара"

Склад :

паста
бекон
сир "Пармезан"
соус "Карбонара" власного виробництва

Вихід: 270г

295 грн

Паста "Ді Полло" з куркою

Склад :

паста
філе куряче
сир "Пармезан"
вершки
шпинат
часник

Вихід: 270г

305 грн

Паста "Ді маре" з морепродутами

Склад :

паста
вершки
часник
сир "Пармезан"

Морепродукти на вибір:

мідія
кальмар
креветка
лосось

Вихід: 270г

Додатки

335 грн

Паста з креветкою

Склад :

паста власного виробництва
креветка
шпинат
вершки
часник
сир "Пармезан"

Вихід: 270г

355 грн

Пад Тай з морепродуктами

Склад : локшина пад тай, мідія, кальмар, заправка тайська, цибуля порей, морква, перець солодкий, кунжут, спеції Вихід: 250г

215 грн

Пад Тай з яловичиною

Склад : локшина пад тай, яловичина, заправка тайська, цибуля порей, морква, перець солодкий, кунжут, спеції Вихід: 250г

265 грн

Гарніри

Картопля-фрі

Склад :

картопля фрі
кетчуп

Вихід: 230г

155 грн

Картопляне пюре

Склад :

картопля
масмло вершкове
молоко

Вихід: 200г

69 грн

Запечена картопля

Склад :

картопля
часник
хелень
часник

Вихід: 200г

75 грн

Гречка

Склад :

крупа гречана
масло вершкове

Вихід: 150г

44 грн

Рис з овочами

Склад :

рис
морква
кукурудза
горошок
спаржа
масло вершкове

Вихід: 150г

75 грн

Овочі-гриль

Склад :

баклажан
кабачок
кукурудза
печериці
перець болгарський
зелень

Вихід: 200г

185 грн

Дитяче меню

Супчик курячий

Склад :

філе куряче
яйце перепелине
макарони
картопля
морква
цибуля
спеції

Вихід: 250г

140 грн

Курячий шашличок з картоплею-фрі

Склад :

філе куряче
картопля фрі
кетчуп

Вихід: 250г

235 грн

Картопляна пюрешка з котлеткою у формі сови

Склад :

філе куряче
картопля
масло
молоко
перець болгарський
огірок
маслини

Вихід: 250г

150 грн

Фарфале з восьминіжками

Склад :

макарони
сосиски сирні
кетчуп

Вихід: 250г

110 грн

Нагетси з сирним соусом

Склад :

нагетси курячі
соус "сирний" власного виробництва

Вихід: 200г

235 грн

Чізбургер

Склад :

булочка бургерна власного виробництва
котлета куряча власного виробництва
сир "чеддер"
салат
помідор
огірок
соус дитячий власного виробництва

Вихід: 150г

225 грн

Млинці з сирковою масою та цукровою пудрою

Склад :

сир кисломолочний
борошно пшеничне
молоко
цукор
яйце куряче
сметана
апельсин

Вихід: 250г

185 грн

Картопля фрі дитяча

Склад :

картопля фрі
кетчуп

Вихід: 100г

105 грн

Десерти власного виробництва

Пана-кота Полуниця

Пана кота з полуницею — це освіжаючий і ніжний десерт, який поєднує вершкову текстуру із солодким ароматом полуниці.

200 грн

Пана-кота Малина

Цей десерт має ніжну текстуру і освіжаючий смак, який прекрасно доповнює солодкість малини.

200 грн

Пана-кота Апельсин

Пана кота з апельсином — це італійський десерт, що поєднує ніжну вершкову текстуру класичної панакоти з яскравим цитрусовим ароматом апельсина.

200 грн

Чизкейк в стакані

150 грн

Тирамісу

Тирамісу — це класичний італійський десерт, що втілює в собі суть розкішної простоти. Його ніжна, кремова текстура і збалансоване поєднання смаків роблять його беззаперечним фаворитом серед десертів.

175 грн

Чизкейк дубайський в стакані

175 грн

Пана-кота Какао-вишня

200 грн

Торти

Торт "Медовик"

95 грн

Торт "Естерхазі"

120 грн

Торт "Горіховий"

110 грн

Вишневий наполеон

120 грн

Торт «Ескімо»

105 грн

Чизкейк европейский

Європейський чизкейк — це класичний десерт, який славиться своєю ніжною текстурою та збалансованим смаком. Його основа робиться з печива, а кремова начинка готується на основі крем-сиру .

135 грн

Чізкейк орео

160 грн

Чизкейк «Тирамісу»

210 грн

Чізкейк «Снікерс»

175 грн

Торт "Прага"

100 грн

Торт "Київський"

125 грн

Наполеон шоколадний

120 грн

Торт "Вишнево-шоколадний"

145 грн

Чизкейк "Сан-Себастьян"

215 грн

Наполеон "Малиново-фісташковий"

160 грн

Торт "Морквяний"

145 грн

Тістечка

Меренговий рулет

Меренговий рулет — це ніжний десерт із повітряної меренги, наповнений кремом та ягодами.

145 грн

Еклер з заварним кремом

Еклери з заварним кремом — це класичний десерт, який завжди радує ніжним смаком. Хрустке заварне тісто в поєднанні з ніжним кремом створює ідеальну гармонію.

85 грн